妙高來去鄉下住一晚

小猴在日本新潟縣「妙高高原」，遇見了超像「多啦A夢」的民宿老闆加藤先生，當他站在妙高高原車站等候我們時，圓滾滾的體型&親切笑容，像極了可愛的多啦A夢，重點是他也有神奇口袋，一泊二食的餐點由他一手包辦，豐盛的程度令人不可思議，當我們以為餐點就是這些時，加藤先生又會變出幾道美味拿手好菜，最後每個人飽到天靈蓋，味增醬、辣粉、米糠、醃菜、炸物、佃煮、烤魚⋯等，每道菜都品嚐到手作的用心













因為隔天要去妙高高原健行，加藤夫婦還特地凌晨五點起床，幫我們製作午餐便當包裹著明太子和紫蘇梅的手作飯糰，搭配帶有鮮甜高湯的玉子燒，以及炸肉排、蘋果派，手作便當一口口吃進嘴裡，暖在心裡。





明治38年創業的旅館　田端屋，已經有118年歷史，目前傳承的女將是加藤宏枝，來此不只體驗「來去鄉下住一晚」的農家風情，而是感受回家的感覺，我們稱呼民宿主人加藤先生是「Boss」，他似乎很滿意這個稱號，笑咪咪地指著自己的啤酒肚，加藤夫婦、女兒、奶奶，四人同心協力經營，除了提供車站到旅館的免費接駁服務，還有趣味的農家體驗，晚餐前要自己手作「竹葉壽司」，這是奶奶每天早上親手去摘的竹葉，先摺成畚箕的形狀，再加入白飯與自己喜歡的配料，就成了獨一無二的竹葉壽司，奶奶還教我們將白飯捏成圓球狀，裹上一層黃豆糖粉與紅豆泥，就成了飯後甜點。

















旅館雖然有118年歷史，卻保持整潔如新，看得出來主人十分愛護家園，每間都是雅房格局的榻榻米房型，從三樓房間窗戶望去是美麗的山景與小溪，二樓是辦理入住的客廳與餐廳，一樓則是男女分開的裸湯與淋浴間，以及一間40度的桑拿浴可排隊使用，每層樓都有廁所與洗手台，方便旅客盥洗。














住宿價格出乎意料便宜，一泊二食(每人8800~9800日幣)，晚餐想吃好一點，可升級成「紅雪蟹+牛肉壽喜燒」，一泊二食(每人11500~12500日幣)，平日時段兩人一室包含豐盛的早晚餐，台幣四千元有找，CP值超高啊！列入秋季賞楓旅遊的住宿口袋名單



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